JOMBANG, KabarJombang.com – Masyarakat Jombang tentunya tidak asing dengan soto ayam kampung Nglaban yang sudah terkenal itu. Bahkan kini juga membuka cabang di Jalan Airlangga, Kabupaten Jombang.
Makanan ini sangat cocok sebagai menu makan pagi atau sarapan. Menggunakan ayam kampung menjadi salah satu ciri khas soto Nglaban yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat Jombang.
“Ini cabangnya sana, sotonya pakai ayam kampung, bumbu dan resepnya sama dengan sana asli. Di sini dipegang juragan itu keponakan dari yang ada di Nglaban itu,” tutur salah satu penjaga warung, Avi pada KabarJombang.com Minggu (25/7/2021).
Seporsi soto ayam Nglaban di Jalan Airlangga tersebut dihargai Rp 11 ribu dengan isian nasi lengkap dengan kuah kuning khas soto dengan irisan ayam kampung melimpah lengkap dengan koya. Serta mie putih dengan penyedap seledri siap membuat sarapan terasa nikmat.
“Sehari bisa habis 18-20 ekor ayam belum jeroannya, ya Alhamdulillah ramai dan mungkin orang sudah pada tahu soto ayam Nglaban ini,” jelasnya.
Warung soto ayam tersebut setiap hari buka mulai pukul 07.00 WIB sampai habis yang jika tak ingin kehabisan maka datang saat masih pagi sangat disarankan.
“Setiap hari buka, liburnya gak tentu, kalau bisa datangnya agak pagi soalnya kalau agak siang kadang sudah kehabisan banyak yang begitu,” ungkap Avi.
Salah satu pelanggan soto tersebeut, Wahyudi warga Jombang mengatakan jika tempat tersebut menjadi salah satu favoritnya untuk makan pagi. Terlebih dengan nama Nglaban yang terkenal.
“Salah satu favorit kalau mau sarapan soto ya di sini, siapa yang gak kenal soto ayam Nglaban pasti banyak yang tahu karena terkenal,” Wahyudi memungkasi.
