JOMBANG, KabarJombang.com – Sop ayam kampung merupakan menu masakan berkuah hangat dengan kaldu lezat dan isian yang bergizi tinggi.
Ada bahan makanan seperti wortel, seledri, dan daun bawang yang menambah cita rasa sop semakin menggugah selera. Berikut resep dan cara membuat sup ayam kampung.
Resep sup ayam kampung
Bahan
- 1 ekor ayam kampung, potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombai, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris
- 100 gram wortel, potong
- 1 buah jahe sebesar ibu jari, potong menjadi empat
- 1 batang seledri, cuci bersih, jangan dipotong
- 1 batang daun bawang, cuci bersih, jangan dipotong
- 1,5 liter kaldu ayam
- 2 sdm mentega
- 1 sdm kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sdt merica, haluskan
- 1 buah pala, haluskan
Cara membuat sup ayam kampung
- Tumis bawang putih, bawang bombai, dan bawang merah dengan mentega sampai harum. Masukkan ayam, jahe, merica, pala, garam, dan kaldu bubuk.
- Tuang air, kemudian rebus sampai daging ayam empuk. Masukkan daun bawang, seledri, dan wortel. Rebus hingga mendidih. Sajikan panas-panas. Selamat mencoba dan menikmati hasil olahan anda.
Sumber: kompas.com
