DIWEK, KabarJombang.com – Pecel tumpang pincuk, lesehan di Jalan KH Hasyim Asy’ari, Desa Balung Besuk, Kecamatan Diwek, Kabupaten Jombang, kuliner malam yang banyak diburu dari berbagai kalangan pecinta kuliner.
Lesehan yang diberdiri sejak tahun 2017 ini juga menyuguhkan berbagai menu pilihan seperti pecel tumpang pincuk, rawon, soto daging, dan beragam lauk prasmanan. Namun, menu andalan yang ditawarkan tetap pecel tumpang pincuknya.
Soal rasa, pecel tumpang pincuk ini lebih kearah pecel khas khas Kertosono dan Nganjuk.
“Pecel tumpang pincuk ini tidak membuka cabang. Memang sengaja saya adopsi sendiri ke Kota Santri, Jombang dari kota asal saya Kertosono. Dan alhamdulillah diterima dengan baik masyarakat, khususnya masyarakat Jombang yang rata-rata orangnya senang kuliner,” tutur Wiwik (40) kepada KabarJombang.com, Minggu (13/9/2020) malam.
Pecel tumpang pincuk ini mulai buka pukul 18.30 WIB hingga pukul 02.00 WIB. Pelanggannya pun beragam, dari berbagai daerah Surabaya, Malang, Sidoarjo, dan dari berbagai daerah lain yang juga ikut menyantap pecel tumpang pincuk ini.
“Alhamdulillah juga setelah saya buka pecel tumpang ini banyak yang suka, dan kebanyakan para pembeli kangen dengan pecelnya orang Nganjuk dan Kertosono. Terutama dari rasa pedasnya dan rasanya itu lain dari pecel yang lain, kalau dari Kertosono itu,” ungkapnya.
Soal harga, pecel tumpang pincuk ini sangatlah terjangkau karena hanya dibandrol berkisar Rp 10 ribu per porsinya. Namun tergantung juga dengan lauk yang dipesan pelanggan.
Wiwik juga bersyukur meski sedang pandemi Covid-19 ia masih bisa melanjutkan usaha kulinernya, masih diberi kelancaran juga kesehatan dan tidak mengurangi 10 karyawannya begitupun dengan gaji karyawan.
“Alhamdulillah kita tidak mengurangi gaji karyawan maupun mengurangi karyawan. Memang niatan kita buka usaha juga untuk ibadah. Membantu, memberi pekerjaan bagi yang mau diajak kerjasama dan membuka lapangan pekerjaan sebanyak mungkin,” kata Wiwik.
Menurut salah satu pelanggan pecel tumpang pincuk, Falak (19) mengatakan, pacel tumpang pincuk lesehan anjuk ini sangat ramah di kantong. Selain itu, katanya, juga bisa bebas memilih berbagai macam lauk prasmanan sesuai selera.
