JOMBANG, KabarJombang.com – Es Pleret merupakan minuman yang mudah ditemukan di Blitar. Namun tahukah Anda, jika es berbahan dasar tepung beras ini juga bisa dijumpai di Kabupaten Jombang.
Jadi Anda tidak perlu bingung lagi dan harus ke Blitar untuk bisa menikmati es Pleret. Karena es Pleret kini sudah hadir di Jombang, tepatnya di pinggir Jalan Raya Mojoagung-Sumobito tak jauh dari Pasar Mojoagung, Jombang.
Seorang wanita bernama Istiqomah (45) asal Blitar yang baru satu bulan tinggal di Mojoagung, Jombang ini melihat adanya peluang besar untuk berjualan es Pleret. Ia mengaku masih jarang ada yang berjualan minuman menyegarkan itu.
“Saya asli Blitar, baru sebulan tinggal di sini ikut kakak saya yang menikah dengan orang Sumobito Jombang. Karena saya lihat di sini gak ada yang jual es Pleret ini, akhirnya saya memilih untuk mengenalkan es Pleret ini,” tutur Istiqomah pada Kabarjombang.com (29/8/2021).
Istiqomah mengungkapkan bahwa untuk membuat es Pleret ini gampang-gampang susah. Sesuai namanya ‘Pleret’ adalah minuman yang isiannya berasal dari tepung beras yang kemudian ‘dipleret’. Yang membuat susah adalah ketika bahan yang ‘dipleret’ ini tidak berhasil. Selain itu membuat adonan tepung berasnya pun harus dua kali dikukus.
“Buatnya susah-suah gampang, karena kadang adonanya berhasil ‘dipleret’ kadang tidak. Selain itu ngukus adonannya juga harus dua kali. Jadi setelah adonan jadi dikukus, kemudian diuleni, lalu dikukus lagi,” ujar Istiqomah.
Sebelum berjualan, ketika di Blitar Istiqomah sudah pernah belajar membuat es Pleret ini. Dari ilmu tersebut ia terapkan untuk menghasilkan pundi-pundi rupiah. Istiqomah juga bercerita bahwa ia pernah berjualan di Bali, namun karena kota tersebut makin sepi akibat adanya pandemi ia memilih untuk ke Mojoagung, Jombang.
Karena masih belum lama berjualan, setiap harinya Istiqomah hanya menghabiskan 1 Kg tepung beras untuk es Pleret yang ia jual. Orang-orang yang mampir untuk membeli dagangannya biasanya memang asli orang Blitar yang tinggal di Jombang, atau warga asli Jombang yang penasaran dengan minuman ini.
“Ya Alhumdillah karena masih baru ya masih perkenalakn, lumayan juga yang beli. Di sini juga banyak orang Blitar yang beli ada juga yang beli karena penasaran gak tau es pleret,” ungkap Istiqomah.
Es Pleret dengan isian pleret warna-warni dan campuran serabi serta dawet yang diberi santan dan gula merah ini bisa dinikmati hanya dengan harga Rp 5000 saja. Warung es Pleret khas Blitar Istiqomah ini buka mulai jam 8 sampai Jam 1 siang. Silahkan Anda coba dan nikmati es Pleret untuk ini untuk menyegarkan tenggorokan Anda.
