JOMBANG, KabarJombang.com- Menjelang bulan suci Ramadan 1442 H, tidak salah jika disaat berbuka puasa nanti menu sehat menjadi pilihan. Masakan tongseng dan sate kambing muda di depot Kurnia.
Depot Kurnia yang di Jalan Anggrek No. 22 B Candimulyo, Kabupaten Jombang tersebut menyajikan olahan tongseng sehat. Demikian ini karena tidak memakai santan dan mengandalkan bumbu rempah-rempah racikan khususnya.
Setiap hari Depot Kurnia buka mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul17.00 WIB. Namun selama bulan puasa akan dibuka mulai pukul 15.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.
Salah satu pembeli, Haryono mengatakan, tongseng Depot Kurnia mempunyai ciri khas dan berbeda dari tongseng lainnya, meskipun tidak memakai santan.
“Setahu saya kalau tongseng dimana-dimana pakai santan, tapi di sini enggak pakai. Namun tidak mengurangi rasanya dan ini lezat, nikmat, “tuturnya pada KabarJombang.com Sabtu (10/4/2021).
Selain mempunyai rasa kaya akan rempah dan sehat karena tidak memakai santan. Dagingnya juga empuk sekali, potongan satenya juga besar. “Harga dan rasanya menurut saya pas dan patut dicoba kembali,”tambahnya.
Sementara itu pemilik depot tersebut, Kurnia mengatakan, dengan sengaja menyajikan menu tongseng sehat yang belum pernah ada di Jombang sebelumnya.
“Dari awal saya buka berjalan dua bulan, saya memang sengaja menyajikan menu tongseng tanpa santan karena ini kan belum ada di Jombang. Selain itu bumbu rempah-rempah saya olah dengan bahan pilihan dalam tongseng dagingnya pun saya pilih daging kambing muda,”katanya.
Selain menu dengan daging kambing muda, depot miliknya juga menyiapkan daging sapi, yang kurang suka daging kambing yang dijualnya mulai harga Rp 17.500.
“Untuk harga sate mulai Rp 17.500 dan tongseng Rp 20 ribu. Bisa dicoba tongseng tanpa santannya ini, dan kami juga siapkan daging sapi untuk yang tidak begitu suka daging kambing,”pungkas Kurnia.
