JOMBANG, KabarJombang.com – Selain digoreng dengan tepung, udang juga enak diolah dengan cara ditumis. Menu udang saus tiram ini bisa anda coba buat sendiri di rumah dengan mudah.
Anda perlu membersihkan udang dari kulit, kepala, dan kotoran dipunggungnya. Setelah itu, masukkan udang ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis.
Selengkapnya, simak cara membuat udang saus tiram berikut ini, untuk dua porsi.
Resep udang saus tiram
Bahan
- 300 gram udang besar kupas
- 200 gram irisan kembang kol
- 2 sdm irisan tipis bawang bombai
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm tepung tapioka, cairkan dengan 50 ml air
Bumbu
- 1 sdm bawang putih goreng cincang
- 1 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm saus tiram
Cara membuat udang saus tiram
- Panaskan sekitar dua sendok makan minyak. Tumis irisan tipis bawang bombai hingga layu dan keluar aromanya. Masukkan irisan kembang kol dan semua bumbu. Tumis hingga kembang kol layu.
- Masukkan udang segar kupas, tumis kembali hingga bumbu meresap. Masukkan tepung tapioka yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga kuah mengental.
- Hidangkan udang saus tiram selagi masih hangat. Selamat mencoba.
Sumber: kompas.com
