JOMBANG, KabarJombang.com – Masih punya nasi sisa makan siang? Olah saja menjadi nasi goreng jawa menu makan malam bersama keluarga.
Resep nasi goreng jawa ini memakai bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan terasi.
Sebagai pelengkap bisa ditambahkan protein seperti telur, ayam suwir, ataupun daging.
Berikut resep nasi goreng jawa menu untuk makan malam bersama keluarga.
Resep nasi goreng jawa
Bahan
- 500 gram nasi putih
- 200 gram daging sapi rebus, potong panjang tipis (bisa diganti ayam suwir)
- 10 gram udang basah, kupas kulitnya (opsional)
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 3 sdm air matang
Bumbu halus
- 4 buah cabai merah, buang bijinya
- 1 sdt terasi bakar
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdt garam atau secukupnya
Bahan pelengkap
- 2 butir telur ayam, buat dadar
- 2 buah mentimun, kupas dan potong
- Kerupuk secukupnya
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan
Cara mambuat nasi goreng jawa
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri sedikit air dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Tambahkan nasi, aduk hingga rata dan semua bahan matang. Angkat.
Sajikan nasi goreng dengan pelengkap lainnya. Selamat mencoba dan menikmati hasil olahan anda.
Sumber: kompas.com
