KabarJombang.com – Nasi kebuli biasanya dibuat dengan campuran daging kambing atau ayam. Kali ini, anda tidak perlu menambahkan daging ke aronan beras.
Meski begitu, rempah yang digunakan tetap sama. Jenisnya beragam untuk menghasilkan aroma dan rasa khas nasi kebuli yang kuat.
Nasi kebuli umum dijadikan menu buka puasa selama Ramadan. Selain itu, anda juga bisa menyajikannya saat Lebaran nanti.
Ikuti resep nasi kebuli berikut ini.
Sebagai pendamping nasi kebuli, anda bisa membuat acar dan gulai daging yang nikmat.
Resep nasi kebuli
Bahan:
- 500 gr beras
- 150 gr kismis
- 400 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 150 gr cabai merah, buah bijinya
- 50 gr bawang merah
- 75 gr bawang putih
- 50 gr kemiri
- 10 gr ketumbar
- 10 gr jinten
- 5 gr merica
- 5 gr serai, memarkan
- 5 gr kunyit bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat nasi kebuli
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum.
- Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan beras, masak hingga cairan bumbu meresap, angkat.
- Kukus aronan beras selama 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
Sumber: kompas.com
