JOMBANG, KabarJombbang.com – Sahur menjadi waktu yang penting sebelum melaksanakan ibadah puasa. Persiapan menu sahur sederhana dan praktis di minggu pertama pun sebaiknya dilakukan untuk menambah semangat.
Minggu pertama menjadi waktu penyesuaian untuk menjalankan ibadah puasa. Maka dari itu, sebaiknya pilih menu sahur pertama yang nyaman dan sehat untuk tubuh.
Menu Sahur:
- Sayur Bening
Mengonsumsi sayur bening di waktu sahur bisa menenangkan perut. Rasa hangat dan lembutnya sayur bayam bisa menambah vitamin dan mineral untuk menjalani ibadah puasa.
Cara membuatnya cukup mudah, rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu berupa bawang merah, bawang putih, kencur, dan temu kunci. Terakhir masukkan sayur bayam, jagung dan tomat yang sudah dipotong-potong.
- Tempe Orek
Menu sahur murah meriah yang bisa dimasak adalah tempe orek. Makanan ini berbahan dasar tempe, kecap manis, gula pasir, cabai merah, cabai hijau, dan daun salam.
Anda bisa memasak tempe terlebih dahulu hingga kering. Lalu, masak bumbu berupa cabai merah, cabai hijau, daun salam dan bawang merah. Campurkan bumbu tersebut dengan tempe serta tambahkan kecap manis dan gula sesuai selera.
- Ongseng Sayur Tiram
Tubuh memerlukan sayur untuk tambahan gizi, terlebih di waktu puasa. Mengonsumsi ongseng sayur siram yang terdiri dari wortel, jamur, brokoli, sawi putih dan sawi hijau bisa menjadi menu praktis.
Cukup ongseng sayur di dalam wajan dan tambahkan saos tiram untuk menambah cita rasa.
- Ayam Suwir
Bila ingin kenyang lebih lama, makan ayam suwir bisa menjadi jawabannya. Ayam mengandung protein yang tinggi sehingga bisa membuat tubuh merasa kenyang yang lebih lama.
Ada beberapa varian ayam suwir yang bisa dimasak, misalnya tambahan kecap atau sambal merah.\
- Nasi Goreng
Menu sahur mantap lainnya adalah nasi goreng. Orang Indonesia bisa dikatakan tak bisa jauh-jauh dari nasi. Nah, menu ini bisa menjadi rekomendasi yang simple untuk dimasak.
- Tumis Tahu
Tahu dengan tekstur yang lembut bisa menjadi makanan sahur yang menggugah selera. Apalagi bila tahu dimasak dengan cara ditumis dengan campuran sayur bisa menambah energi.
Gunakan tahu putih atau tahu sutera yang bagus kualitasnya. Tahu bisa dipotong kecil dan goreng agak kering. Tambahkan saus tiram dan sedikit cabae jika suka rasa gurih pedas yang kuat.
- Telur Orak-Arik
Menu sahur untuk minggu pertama yang bisa dicoba adalah telur orak-arik. Gunakan mentega atau margarin agar rasanya lebih gurih. Gunakan api kecil, kocok telur lalu tuang ke dalam wajan. Aduk-aduk perlahan hingga menggumpal. Jangan terlalu kering. Setelah beku, angkat segera, taburi merica bubuk dan garam lalu sajikan hangat.
Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti tomat atau wortel sesuai selera. Atau taburi keju parut sesaat akan disajikan untuk menambah nutrisinya.
