JOMBANG, KabarJombang.com-Ayam dapat diolah dengan cara digoreng, kukus, maupun bakar atau panggang.
Anda bisa membuat ayam panggang saus madu dengan bahan bawang putih, margarin, minyak wijen, garlic powder, kecap manis, madu, merica, saus tomat, dan sweet honey garlic sauce.
Ayam panggang saus madu sebelum dibakar diolesi bumbu yang terdiri dari kecap ikan, saus tomat, madu, dan minyak goreng.
Simak resep ayam panggang madu berikut ini.
Resep ayam panggang saus muda
Bahan:
- 1 ekor ayam negeri, belah dua atau potong jadi 4 bagian
- 2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- 1/2 sdt garlic powder
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm sweet honey garlic sauce
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm air jeruk nipis
- 30 gram margarin, untuk menumis
- 5 gram bawang putih, cincang
- 100 gram bawang bombai, cincang
- 50 ml kaldu
- 1 sdm LP sauce (kecap inggris)
- 5 sdm kecap manis
- 10 sdm madu
- 3 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa, jika suka
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt saus tomat
- 4 sdt gula pasir
Olesan (campur menjadi satu):
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm madu
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat ayam panggang saus madu:
- Cuci bersih ayam, lumuri kaldu bubuk, garlic powder, sweet honey garlic sauce, minyak wijen, dan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 meniy hingga bumbu meresap.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tuang kaldu.
- Masukkan kecap inggris, kecap manis, madu, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, merica bubuk, saus tomat, dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk dan masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
- Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi dengan bahan olesan hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Sajikan. Selamat mencoba dan menikmati hasil olahan anda.
