Asem-asem Bandeng, Inilah Resep dan Cara Membuatnya

Ilustrasi. (Istimewa).
  • Whatsapp

JOMBANG, KabarJombang.com – Resep ini merupakan menu masakan khas Sidoarjo. Rasanya sedikit asam dan terasa rempahnya. Bening yang seger dan sedap. Inilah resep dan cara membuatnya.

Bahan:

Baca Juga

ucapan idul fitri kapolres jombang
ucapan idul fitri sadarestuwati
ucapan idul fitri PUPR
ucapan idul fitri Bappeda Jombang
Ucapan Idul Fitri Jombang
iklan bank jombang kredit
ucapan idul fitri BPKAD jombang
ucapan idul fitri BKDPP jombang
iklan Ramadhan Bappeda Jombang
ucapan idul fitri Disdik jombang
ucapan idul fitri dishub jombang
ucapan idul fitri PKB
ucapan idul fitri kemenag jombang
ucapan idul fitri satpol pp jombang
  • 1 ekor ikan bandeng
  • 1 buah tahu
  • 600 -+ ml air .

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 buah belimbing wuluh
  • 3 buah tomat
  • 13 biji cabe rawit
  • 1 sdt munjung garam
  • 1/2 sdt gula .

Cara:

  1. Bersihkan > potong-potong ikan bandeng > beri perasan lemon/jeruk
  2. Potong tahu
  3. Rajang kasar semua bumbu (jangan terlalu tipis)
  4. Didihkan air > masukkan bumbu rajang kecuali tomat dan belimbing wuluh
  5. Masukkan tahu
  6. Tambahkan garam dan gula
  7. Masukkan bandeng
  8. Masukkan tomat dan belimbing wuluh
  9. Tunggu mendidih, sajikan 👌 .

TIPS: Jangan terlalu sering diaduk ya, karena tekstur bandeng dan tahu itu lembut sehingga mudah hancur. Sekali doang ngaduknya, kan ini berkuah, air yang mendidih otomatis mengaduk sendiri.

Selamat mencoba dan menikmatinya.

Berita Terkait