JOMBANG, KabarJombang.com – Mentimun menjadi sayuran yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Selain diolah menjadi minuman atau acar, mentimun juga kerap disantap menjadi lalap.
Mentimun memang memiliki rasa yang hambar. Namun, tahukah Anda bahwa sayur mayur ini mengandung gizi lengkap dan seret manfaat kesehatan?
Kandungan nutrisi mentimun
Melansir dari Cleveland Clinic, satu porsi mentimun mentah saja sudah mengandung nutrisi berikut:
- 15 kalori.
- 0,1 gram lemak.
- 3,6 gram karbohidrat.
- 0,5 gram serat makanan.
- 1,7 gram gula.
- 0,7 gram protein.
- 16,4 mikrogram vitamin K.
- 147 miligram potasium.
- 2,8 miligram vitamin C.
- 16 miligram kalsium.
Manfaat mentimun untuk kesehatan
Melihat nilai gizinya yang tinggi, tentu mentimun memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut berbagai manfaat kesehatan mentimun:
· Meningkatkan hidrasi
Memastikan tubuh tetap terhidrasi sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, memaksimalkan fungsi ginjal, dan mengatur suhu tubuh.
Asupan cairan tubuh yang cukup juga penting untuk menghindari nyeri siendi, serta mencegah penurunan memori dan kognisi.
Mentimun mengandung 96 persen air. Dengan mengonsumsinya, kebutuhan cairan tubuh Anda juga terpenuhi.
Bisa dibilang, makan mentimun adalah cara mudah dan menyegarkan untuk meningkatkan hidrasi tubuh.
· Memperkuat tulang
Mentimun kaya akan vitamin K, yang bagus untuk kesehatan tulang.
Asupan vitamin K yang cukup membantu mengurangi risiko patah tulang dan meningkatkan massa tulang yang sehat.
Jika kepadatan mineral tulang Anda rendah, Anda rentan mengalami osteoporosis.
Kombinasi vitamin K dan kalsium dalam mentimun memberikan manfaat tulang tambahan.
Vitamin K membantu tubuh Anda menyerap kalsium, nutrisi ini penting untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat.
· Meningkatkan kesehatan usus
Air dalam mentimun secara alami membantu tubuh Anda memecah makanan dan menyerap nutrisi.
Serat dalam mentimun juga membuat membantu mengatur pergerakan usus sehingga Anda terhindar dari sembelit.
Acar mentimun juga mengadung probiotik yang baik untuk kesehatan usus.
Saat difermentasi, acar mengandung bakteri baik yang menghentikan pertumbuhan bakteri tidak sehat di usus Anda.
· Meningkatkan kesehatan jantung
Jumlah natrium yang tinggi menyebabkan tekanan darah tinggi.
Kalium membantu menurunkan tekanan darah dengan mengurangi efek natrium.
Kombinasi potasium tinggi dan sodium rendah yang ditemukan dalam mentimun membantu menyeimbangkan tekanan darah Anda.
Mentimun juga mampu melindungi jantung dengan melawan aterosklerosis – penumpukan lemak di dinding arteri Anda.
Kandungan serat mentimun juga membantu mengurangi kolesterol, yang menurunkan risiko penyakit jantung.
