JOMBANG, KabarJombang.com – Suka dengan es podeng manis dan segar pakai santan? Resep es podeng yang satu ini bisa dicoba. Cara membuatnya pun cukup mudah. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
Bahan:
- 70 gr susu kental manis putih
- 150 ml Kara Santan
- 300 gr gula pasir
- 1 sdm garam
- 2 sdm tepung maizena
- 1000 ml air
Topping:
- 1 lembar Roti (digunting kotak-kotak)
- 1 buah alpukat (dipotong kotak-kotak)
- Ketan hitam
- Agar-agar warna merah (diserut)
- Kacang tanah (disangrai)
- Taburan cokelat
Cara membuat Es Podeng:
- Campurkan susu kental manis putih, Kara Santan dari kemasan ukuran 200 ml, gula pasir, garam, tepung maizena, dan air ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.
- Kemudian tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam freezer selama 24 jam.
- Keluarkan es dan haluskan pakai chopper atau mixer sampai halus seperti es salju dan masukkan kembali ke dalam kulkas selama 6 jam.
- Lalu kerok menggunakan scoop, dan susun di dalam mangkuk.
- Tambahkan topping kesukaanmu dan sajikan.
Cara membuat Ketan Hitam:
- Masak ketan hitam yang sudah dicuci bersih, masukkan garam dan vanili sampai airnya habis.
- Angkat dan dijadikan toping es podeng. Selamat mencoba dan menikmati segarnya es podeng buatan anda.
Sumber: fimela.com
