JOMBANG, KabarJombang.com – Suhu dingin saat musim hujan enaknya menyantap yang hangat-hangat. Salah satu jenis makanan yang paling diburu masyarakat tentu saja bakso. Kuah hangat dan bola-bola daging yang nikmat dianggap pas untuk mengusir lapar yang melanda.
Selain bakso daging, ada pula bakso kikil, bakso isian tulang sum-sum, hingga tulang iga. Isian bervarian itu yang membuat menu bakso yang dijajakan di rumah Mbak Iin laris manis.
Harganya pun bervarian, mulai dari Rp 10 ribu hingga Rp 50 ribu, untuk minumannya hanya Rp 3 hingga Rp 4 ribu saja. Bakso Mbak Iin ini buka mulai pukul 09.00 pagi hingga jam 21.00 WIB.
Meski tempat jualannya hanya di halaman rumah sederhana, peminatnya tak pernah sepi. Saat waktunya makan siang, para pekerja buruh pabrik dan pekerja kantor pun mengular.
“Dalam sehari kami menghabiskan 7 hingga 10 kilogram kikil per hari,” kata Iin penjual bakso kikil di Gg. 4 No.17, Jelakombo, Kec. Jombang, Kabupaten Jombang, Sabtu (26/3/2022).
Meski hanya penjual ala rumahan, cita rasa bakso yang mangkal di depan teras rumah itu mampu mengundang selera para pemuda hingga orangtua.
“Kami tidak memakai penyedap rasa seperti micin, kita juga hanya memakai kikil dan tidak memakai gajih-gajih ayam yang biasa orang pakai,” jelasnya.
Iin pencetus resep bakso ini mengaku tidak menyangka jika bisnis jualan baksonya itu menjadi langganan kalangan masyarakat Jombang. Bahkan kini semakin ramai karena mulai diperbincangkan di media sosial.
“Tadi saja sudah ada 4 orang yang bilang, pengen cicipi bakso karena rame di medsos,” kata Iin.
Sementara Bayu Arsita, mengaku baru kali pertama berkunjung ke tempat bakso Mbak Iin ini. Dirinya baru mengetahui dari instastory Whatsapp milik temannya yang tengah menyantap bakso mbak Iin.
“Saya tau tempat ini dari story teman saya yang lagi asik makan bakso disini, sepertinya enak makanya saya penasaran, dan ternyata memang pas di lidah,” ujar warga asal Dusun Kalianyar, Jogoroto tersebut.
