JOMBANG, KabarJombang.com – Siapa sangka tahu yang biasanya hanya digoreng kini telah dirubah menjadi makanan tak biasa yakni tofuyaki, tahu dengan citarasa takoyaki makanan khas Jepang siap manjakan lidah yang dijajakan di deretan Jombang Kuliner, Jalan Dr Soetomo, Kabupaten Jombang.
Pemilik stand tofuyaki yang berada tepat didepan gerbang masuk SMAN 3 Jombang, Djoko Santoso berinovasi dengan hal yang beda membuat camilan tahu menjadikan makanan khas ala Jepang.
“Awal idenya muncul pengen jualan sesuatu yang beda dan belum ada di Jombang, setelah itu muncul pemikiran tahu ini gimana caranya gak hanya biasa dengan digoreng, akhirnya keluar tofuyaki ini,” tuturnya pada KabarJombang.com Jumat (13/8/2021).
Berangkat dari rasa takoyaki, tofuyaki tahu crispy spesial milik Djoko ini lengkap dengan irisan katsuobushi, bubuk rumput laut, saus, mayonaise dengan harga yang sangat terjangkau Rp 5 ribu sudah siap memanjakan lidah.
“Khas Jepangnya ada di irisan katsuobushi, yang orang kalau melihat itu seperti rautan pensil namun rasanya gurih dan beberapa komponen lain hanya Rp 5 ribu,” katanya.
Stand tofuyaki ini setiap hari dijajakan Djoko mulai pukul 16.30 WIB bersama deretan penjual lain di Jombang Kuliner, bagi yang ingin mencoba bisa datang di standnya.
“Setiap hari buka kalau pas lagi gak pengen libur, selain tofuyaki ada menu jamur crispy dan tahu crispy juga, silahkan mampir dan semoga cocok dengan inovasi tahu dari saya,” kata Djoko.
