JOMBANG, KabarJombang.com – Kuliner minuman tradisional tahwa atau wedang tahu, dengan kuah jahe hangat sudah sangat jarang ditemukan di Jombang.
Padahal, kuliner minuman tradisional ini memiliki khasiat bagi tubuh, terutama pecernaan. Karena tahwa menggunakan bahan-bahan alami. Di Jombang kedai tahwa bisa Anda temukan di Jalan Juanda No 15.
Pemilik kedai tahwa, Yusuf menuturkan minuman tradisional ini mempunyai beragam manfaat bagi tubuh.
“Tahwa ini banyak manfaatnya khususnya untuk pencernaan agar lancar, terus biasanya yang punya sakit maag bisa menyantap tahwa ini,” katanya pada KabarJombang.com, Sabtu (19/6/2021).
Tahwa tergolong hidangan yang jarang diketahui dan dianggap asing di Kota Santri, menurut Yusuf penggemarnya adalah mereka yang memang mengetahui manfaat dari tahwa yang terasa hangat saat disantap.
“Terkadang ini untuk orang Jombang masih aneh karena rasanya tidak biasa dirasakan, tapi yang tahu pasti beli. Dan kebanyakan orang keturunan China dan luar Jombang kebetulan lewat mereka mampir,” ungkapnya.
Kedai tahwa tersebut buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga 21.00 WIB. Satu porsi tahwa dihargai Rp 5 ribu.
“Buka pagi mulai 09.00 WIB sampai sehabisnya, sebelum itu masih butuh untuk menyiapkannya dari subuh karena tahwa termasuk susah untuk membuatnya,” pungkas mantan karyawan tambang di Kalimantan tersebut.
