JOMBANG, KabarJombang.com – Ada berbagai macam susu yang bisa dikonsumsi untuk tubuh. Ada susu hewani diantaranya yakni susu sapi dan susu kambing. Namun seringkali tubuh kita tidak bisa menerima susu hewani tersebut sebab memiliki alergi.
Jika anda atau keluarga anda memiliki kondisi tersebut, anda bisa beralih nengkonsumsi susu nabati seperti susu kedelai. Tak jauh berbeda dengan susu sapi, susu kedelai bisa menjadi alternatif sumber protein untuk tubuh. Susu ini berasal dari kacang kedelai yang direbus dan digiling.
Susu kedelai mengandung omega-3 essensial dan flavonoid yang merupakan anti oksidan, anti inflamasi, dan kardioprotektif. Selain itu karena beraal dari tanaman sehingga secara alami bebas kolestrol, rendah lemak jenuh dan tidak mengandung laktosa.
Kandungan dalam susu kedelai membuat susu ini baik dikonsumsi untuk sehari-hari. Susu kedelai memiliki banyak khasiat dan manfaa untuk kesehatan antara lain:
Menjaga Kesehatan Jantung
Asam amino dan flavonoid yang terkandung pada susu kedelai ini ternyata berfungsi untuk menurunkan kadar kolestrol dalam darah. Kedelai juga merupakan tanaman yang dapat meningkatkan kolestrol baik dan mencegah penyakit jantung. Selain itu kedelai tinggi kandungan asam lemak seperti omega-3 yang mampu mengurangi kadar lemak darah sehingga dapat mengurangi resiko penyakit jantung.
Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan Vitamin D yang ada dalam susu kedelai ini baik sekali untuk kesehatan tulang kita. Selain itu kandungan kalsium pada susu kedelai dapat meningkatkakn kesehatan tulang dan membuatnya lebih kuat, dan strukturnya tetap utuh sehingga mengurangi resiko patah tulang. Rutin mengkonsumsi susu kedelai dapat mengurangi kemungkinan terjadinya osteoporosis pada orang tua.
Menurunkan Berat Badan
Susu kedelai memiliki kalori yang lebih rendah meskipun memiliki protein yang hampir sama besarnya dengan susu sapi, jadi anda tidak perlu takut mengonsumsi susu kedelai akan menambah berat badan anda. Selain itu, susu kedelai juga kaya akan serat yang berdampak baik pada berat badan dan kolestrol baik. Dengan mengkonsumsi susu kedelai dan di gabungkan dengan diet rendah lemak serta menjaga masa otot maka cocok untuk menurunkan berat badan anda.
Menjaga Kekebalan Tubuh
Dalam susu kedelai juga terkandung zinc yang bagus untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam susu kedelai mampu melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa merusak tubuh.
Anti Depresi
Kandungan Vitamin B6 dan B kompleks sangat bermanfaat untuk meningkatkan mood anda. Kandungan magnesium dalam susu kedelai akan melepaskan hormon serotonin dalam tubuh yang berfungsu sebagai anti depresen.
Mengatasi Anemia
Susu kedelai mengandung Vitamin B12 yang berfungsi untuk memproduksi sel darah merah yang mampu mengatasi anemia. Cocok sekali bagi vegetarian atau yang alergi terhadao susu sapi untuk tetap memenuhi kebutuhan Vitamin B12 dengn mengonsumsi susu kedelai.
