Meski di Gang Sempit, Soto Ayam Lamongan di Jombang Ini Bikin Ketagihan

JOMBANG, KabarJombang.com – Di tengah padatnya aktivitas Kota Jombang, terselip sebuah warung sederhana yang menyuguhkan kekayaan rasa khas Jawa Timur. Soto Ayam Lamongan, kuliner legendaris yang telah dikenal luas, hadir dengan cita rasa autentik dan tetap mempertahankan keasliannya meski berada di daerah yang memiliki ragam kuliner khas tersendiri.

Salah satu yang kerap menjadi incaran para pencinta soto adalah Soto Ayam Lamongan “Aini” yang berlokasi di Jalan Pattimura Gang 4 Nomor 9, Kelurahan Jombatan, Kecamatan Jombang. Meski berada di gang sempit, warung ini nyaris tak pernah sepi pengunjung, terutama sejak pagi hingga malam hari.

Keistimewaan soto Lamongan terletak pada kuahnya yang berwarna kuning cerah, terasa ringan namun kaya rasa. Racikan rempah seperti kunyit, bawang putih, dan merica menghasilkan aroma gurih yang menggugah selera sejak suapan pertama.

Pelengkap andalan berupa koya, campuran kerupuk udang dan bawang putih yang dihaluskan menjadi ciri khas utama. Koya ini memberikan sensasi gurih sekaligus membuat kuah terasa lebih kental dan nikmat.

Pemilik warung, Supriyanto, menegaskan bahwa kualitas rasa selalu menjadi prioritas utama sejak awal usaha dirintis.

“Kami menggiling bumbu sendiri dan menggunakan ayam kampung segar. Untuk koya, selalu kami buat setiap hari agar rasanya tetap maksimal,” ujarnya saat ditemui, Sabtu (17/1/2026).

Warung Soto Ayam Lamongan “Aini” buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 21.00 WIB. Selain makan di tempat, pelanggan juga bisa memesan untuk dibawa pulang dalam bentuk soto lengkap.

Dari sisi harga, satu porsi soto ayam dibanderol Rp12.000. Jika ditambah minuman, paketnya menjadi Rp15.000. Sementara soto bungkus lengkap dengan nasi dan lauk terpisah dipatok Rp15.000 per porsi.

Dalam sehari, Supriyanto mengaku dapat mengolah hingga delapan ekor ayam untuk memenuhi permintaan pelanggan yang terus berdatangan. Hal ini menjadi bukti kuat bahwa soto racikannya memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.

Salah satu pelanggan setia, Santoso, warga Jombang, mengaku kerap menjadikan soto Lamongan sebagai menu favoritnya.

“Meski Jombang punya soto mie dan sop ayam khas daerah, soto Lamongan dengan koya itu punya cita rasa berbeda dan selalu bikin kangen,” tuturnya.

Kehadiran Soto Ayam Lamongan “Aini” di Kota Jombang menunjukkan bahwa kuliner autentik tetap bisa diterima dan dicintai lintas daerah. Bukan sekadar mengikuti tren, warung ini justru memperkaya khazanah kuliner lokal dengan rasa khas yang sulit dilupakan.

Bagi Anda yang berkunjung ke Jombang dan ingin menikmati sajian khas Jawa Timur dengan harga ramah di kantong, Soto Ayam Lamongan “Aini” layak masuk daftar destinasi kuliner. Semangkuk soto hangat bertabur koya siap memanjakan lidah di tengah denyut Kota Santri.