JOMBANG, KabarJombang.com-Buah-buahan dikenal sebagai salah satu makanan sehat yang mengandung tinggi nutrisi. Jenis kudapan ini juga rendah kalori sehingga baik untuk menjadi camilan saat sedang menjalankan diet, salah satunya es buah.
Jika Anda bosan mengonsumsi buah yang begitu saja, cobalah membuat es buah segar. Selain rasanya enak dan menyegarkan, Anda juga bisa mengatur porsi bahan-bahan dan gulanya agar kalorinya tidak terlalu tinggi.
Resep Es Buah Segar Rendah Kalori
Ingin mencoba kreasi es buah yang enak, segar, dan menyehatkan di rumah? Berikut ini beberapa rekomendasi resep yang bisa kamu coba:
1. Es buah isi lengkap
Bahan:
- 40 gram susu full cream rendah lemak.
- 1 buah alpukat.
- 1 buah naga.
- Satu buah apel.
- Satu sendok makan biji chia.
- Gula rendah kalori secukupnya.
- Air secukupnya.
- Es batu secukupnya.
Cara membuatnya:
- Larutkan gula rendah kalori dengan air hangat secukupnya.
- Campurkan susu full cream rendah lemak dengan larutan gula, lalu aduk hingga tercampur merata.
- Selanjutnya, potong buah-buahan sesuai selera dan masukkan ke dalam larutan susu. Lalu, aduk hingga merata dan koreksi rasanya.
- Tambahkan es batu, lalu aduk lagi, dan terakhir, tambahkan chia seed di atasnya.
- Es buah rendah kalori siap dinikmati. Agar lebih nikmat, sebaiknya masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disantap.
Tips memasak:
- Bila suka, Anda bisa mengganti gula rendah kalori dengan madu yang lebih sehat.
- Selain buah-buahan, kamu juga bisa menambahkan jelly atau agar-agar untuk memperkaya teksturnya.
2. Es buah segar jadul
Bahan:
- 1 pepaya ukuran kecil.
- ½ buah labu siam ukuran sedang.
- 3 buah nanas madu.
- Nata de coco.
- Biji selasih.
- 3 sendok makan air kapur sirih (optional)
Bahan kuah:
- 2 liter air.
- 250 gram gula pasir.
- 2 buah jeruk nipis.
- 2 lembar daun pandan.
- 3 biji cengkeh.
- 3 sentimeter kayu manis.
Cara membuat:
- Pertama, rendam semua buah yang sudah dipotong dengan campuran air dan air kapur sirih dalam waktu 30 menit. Kemudian bilas air dan tiriskan.
- Kemudian, rebus air, daun pandan, cengkeh, dan kayu manis. Setelah mendidih, masukkan gula pasir dan aduk rata.
- Setelah mendidih, masukkan nanas masak sampai 3 menit. Selanjutnya, masukkan pepaya dan labu siam. Lalu matikan api.
- Setelah cukup dingin pada suhu ruangan, tambahkan perasan jeruk nipis dan masukkan nata de coco.
- Terakhir, tuangkan dalam gelas dan tambahkan es batu. Minuman siap untuk kamu nikmati.
3. Es buah hongkong
Bahan kuah:
- 100 gram fiber creme.
- 1.500 mililiter air.
- Gula pasir (kamu bisa memilih gula stevia agar lebih sehat).
- ¼ sendok teh garam.
- 2 lembar daun pandan.
Bahan isi:
- Buah-buahan (melon, anggur, apel, alpukat, dan buah lain) sesuai selera.
- Nata de coco.
- Agar-agar.
- Biji selasih.
Cara membuat:
- Pertama, campurkan semua bahan-bahan kuah, aduh rata. Lalu, nyalakan kompor dan masak kuah. Tambahkan garam, gula, dan daun pandan. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.
- Setelah dingin, campur semua potongan buah dengan kuah, sekaligus agar-agar dan nata de coco.
- Terakhir, tuangkan dalam gelas dan tambahkan es batu. Minuman siap disajikan.
Leave a Comment